川平小学校3学年総合学習「大豆のたび」

川平小学校の総合学習では「大豆のたび」をテーマとした学習が始まりました。

大郷町の大豆をタネに育苗した苗を教材にし、児童のみなさんへ。

大豆がタネになって、枝豆になって、また大豆になる…タネからタネへとつながっていく大豆のことを学習した児童の皆さん。

学校給食の献立表を見てみると、ほぼ毎日大豆製品が使われていました。

「自分たちは大豆に支えられて生きていると思います」という児童さんの感想には関心しました。食を通して気づくこと、たくさんあります。

食文化創志科Liaison Kitchen × SDGs

仙台大学附属明成高等学校 食文化創志科では2006年より 「Liaison Kitchen (リエゾンキッチン)」と名付けた地域の食文化をテーマにした 地域協働学習に取組んでいます 私たちは、日々の食の学び活動を通して 持続可能な社会づくりに貢献し 地域の歴史、風土、食文化に学び 豊かな食環境づくりを目指します。